ABSTRACT Objective: to evaluate the adequacy of using a care-educational technology with video clips for learning the physiology of lactation by the family support network for breastfeeding women. Method: a methodological study guided by the Knowledge Translation in Action Model. The collection procedure was carried out from July to September 2022 in the city of Santa Cruz do Sul, state of Rio Grande do Sul, Brazil. After the childcare consultation, each puerperal woman indicated one or more members of her support network to participate in the research. In face-to-face interviews, 52 participants answered the following instruments: Assistive Technology Assessment and Face Validation of Educational Technologies in Health. Normality of the variables was verified using the Kolmogorov-Smirnov test. The quantitative variables with normal distribution were described by mean and standard deviation. Face Validity Index and Cronbach's Alpha were calculated. Results: the video clip was evaluated as adequate (1.75) in all attributes: Interactivity (1.75), Objectivity (2.00), Relevance and efficacy (2.00) and Clarity (2.00). Face validity was excellent (0.969). Both instruments obtained Cronbach's Alpha values of 0.883 and 0.852, respectively, indicating reliability in this population. Conclusion: the video clip for learning the physiology of lactation is suitable for use by the family support network for breastfeeding mothers.

RESUMEN Objetivo: evaluar lo adecuado de utilizar una tecnología de atención-educativa del tipo videoclip para aprender la fisiología de la lactancia con la red de apoyo familiar para mujeres en lactancia. Método: estudio metodológico guiado por el Modelo de Traducción del Conocimiento en Acción. Los datos se recolectaron entre julio y septiembre de 2022 en la ciudad de Santa Cruz do Sul, estado do Río Grande do Sul, Brasil. Después de la consulta de puericultura, cada puérpera indicó al menos un integrante de su red de apoyo para que participara de la investigación. En sendas entrevistas presenciales, 52 participantes respondieron los siguientes instrumentos: Evaluación de Tecnología de Asistencia y Validación de la Apariencia de Tecnologías Educativas en Salud. La normalidad de las variables se verificó con la prueba de Kolmogorov-Smirnov. Las variables cuantitativas con distribución normal se describieron con valores medios y desviaciones estándar. Se calcularon el Índice de Validez de la Apariencia y el coeficiente Alpha de Cronbach. Resultados: el videoclip fue evaluado como adecuado (1,75) en todos los atributos: Interactividad (1,75), Objetividad (2,00), Relevancia y eficacia (2,00) y Claridad (2,00). La validez de la apariencia fue excelente (0,969). Ambos instrumentos obtuvieron coeficientes Alpha de Cronbach de 0,883 y 0,852 respectivamente, indicando confiabilidad en esta población. Conclusión: el videoclip para aprender la fisiología de la lactancia es adecuado para ser usado por la red de apoyo familiar para mujeres en lactancia.

RESUMO Objetivo: Avaliar a adequação do uso da tecnologia cuidativo-educacional, do tipo videoclipe, para aprendizagem da fisiologia da lactação pela rede de apoio familiar às lactantes. Método: Estudo metodológico, guiado pelo Modelo de Tradução do Conhecimento em Ação. A coleta foi desenvolvida na cidade de Santa Cruz do Sul, no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil, no período de julho a setembro de 2022. Após a consulta de puericultura, a puérpera indicou um ou mais membros de sua rede de apoio para participar da pesquisa. Em entrevista presencial, 52 participantes responderam os instrumentos: Avaliação de Tecnologia Assistiva e Validação de Aparência de Tecnologias Educacionais em Saúde. A normalidade das variáveis foi verificada com o teste de Kolmogorov Smirnov. As variáveis quantitativas com distribuição normal foram descritas pela média e o desvio padrão. Foram calculados o Índice de Validade de Aparência e o Alpha de Cronbach. Resultados: O videoclipe foi avaliado como adequado (1,75) em todos os atributos interatividade (1,75), objetividade (2,00), relevância e eficácia (2,00) e clareza (2,00). A validade de aparência foi excelente (0,969). Ambos os instrumentos obtiveram Alpha de Cronbach, 0,883 e 0,852 respectivamente, apontando a confiabilidade nesta população. Conclusão: O videoclipe para aprendizagem da fisiologia da lactação está adequado ao uso pela rede de apoio familiar às lactantes.

Abstract Beans are a vital food for the population around the world because it contains a relatively high amount of protein, vitamins, fiber, and minerals, being an important vegetable source of iron, particularly when combined with ascorbic acid and cysteine. The starch content in the seed is between 45 and 60%. This paper evaluated the granular structure of starches from common beans (Phaseolus vulgaris) and cowpea (Vigna unguiculata) in raw and cooked forms by Scanning Electron Microscopy (SEM), and their crystallinity by X-ray diffraction (DR-X). By SEM, was observed the occurrence of gelatinization phenomenon in cowpea and carioca beans, and the resistance to this event in black beans. By DR-X, the diffraction angles found in this work are more consistent with the classification of the standard polyphorm A. The Relative Crystallinity (RC) of black bean cowpea and carioca beans, observed by X-ray diffraction, varied significantly.

A anatomia foliar de espécies de Aechmea subgênero Macrochordion foi analisada visando obter caracteres úteis para sua delimitação taxonômica e identificar adaptações anatômicas aos seus respectivos habitats e hábitos. Todas as folhas são hipoestomáticas e apresentam: tricomas peltados nas duas superfícies; estômatos inseridos em depressões da epiderme; células epidérmicas pequenas, com paredes espessadas e inclusões de corpos de sílica; hipoderme mecânica; parênquima aquífero; clorênquima com feixes de fibras e canais de aeração; feixes vasculares envolvidos por bainha parenquimática e calotas de fibras. Os resultados são avaliados dentro de um contexto adaptativo e taxonômico. Variações no espessamento da hipoderme, na quantidade de parênquima aquífero, na posição dos canais de aeração e na forma das células que preenchem os canais de aeração mostraram-se úteis para separar grupos de espécies, corroborando relações de similaridade apontadas pela morfologia externa.

The leaf anatomy of the species Aechmea subgenus Macrochordion was analyzed to obtain valuable data on their taxonomic delimitation and to identify anatomical adaptations to their respective habitats and habits. All leaves of these species are hypostomatic, and present: peltate trichomes on both surfaces; stomata sunk in epidermal depressions; small epidermal cells with thick walls and inclusions of silica bodies; a mechanical hypodermis; an aquiferous parenchyma; chlorenchyma with fibrous clusters and air channels; and vascular bundles surrounded by a parenchymatic sheath and a cap of fibers. The results are evaluated within an adaptive and taxonomic context. Variations in hypodermic thickening, amount of water parenchyma, position of the air channels and shape of the cells filling the air channels are useful for delimiting groups of species, strengthening the relationships suggested by their external morphology.